L'agence alimentaire géorgienne trouve des contaminants au-delà des limites dans l'huile d'olive turque Ayvalık

L'Agence nationale de l'alimentation de Géorgie a annoncé le 23 octobre qu'un échantillon d'huile d'olive turque ne respectait pas les exigences géorgiennes de sécurité alimentaire. L'échantillon contenait des esters glycidyliques d'acides gras ainsi que du 3-MCPD et ses esters d'acides gras au-delà des limites autorisées. L'analyse a été réalisée par le laboratoire de l'institut BIOR.

Quel produit

• Marque : Ayvalık
• Produit : huile d'olive extra vierge
• Emballage : bidon métallique de 5 litres
• Code-barres : 8693465410990
• Numéro d'enregistrement du producteur : TR-10-K-042281
• Pays de production : Turquie

L'agence souligne que le résultat ne concerne que cet échantillon. Il ne confirme pas que d'autres produits ou lots du même producteur sont non conformes.

De quelles substances s'agit-il

Selon l'Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA), ces substances se forment lors du raffinage des huiles végétales à haute température. L'EFSA considère comme génotoxique et cancérogène le glycidol, libéré des esters glycidyliques pendant la digestion.

Ce que vous pouvez faire

Si vous avez chez vous un bidon de 5 litres d'huile d'olive Ayvalık, comparez le code-barres de l'étiquette avec le numéro 8693465410990. L'agence n'a pas encore précisé quelles mesures elle prend ni si le produit sera retiré de la vente. En attendant sa décision, vous pouvez mettre de côté un bidon dont le code correspond.

La Géorgie a commencé à contrôler certains de ces contaminants dans les huiles et les graisses en 2026. Depuis, l'agence a prélevé 71 échantillons d'huiles et de graisses.